東京都江東区にある『花村』を訪れました。
こちらのお店は昔から営業されていて、お店の外に白黒の写真が飾られていました。
店内は３０～４０人位は座ること事が出来る座席数がありますが、９割ほど埋まっていてソロで入店すると間違いなく相席となります。
注文は口頭で店員さんに伝え、お会計はお店の奥にあるレジにてお支払いします。
電子マネーは使えないようでした。
営業時間
11:00 ～ 15:00
お品書き
| もりそば or かけそば ＋ | |
| (半)玉子丼 | 750円 |
| (半)親子丼 | 830円 |
| (半)開花丼 | 830円 |
| (半)カレー丼 | 830円 |
| (半)かつ丼 | 880円 |
| (半)天丼 | 950円 |
| 志の田そば ＋ | |
| (半)玉子丼 | 800円 |
| (半)親子丼 | 880円 |
| (半)開花丼 | 880円 |
| (半)カレー丼 | 880円 |
| (半)かつ丼 | 930円 |
| (半)天丼 | 1,000円 |
ランチメニューです。
かけそば＋開花丼
提供頂いたのは「もりそば」「開花丼」「漬物」「薬味」となります。
こちらのお店は「志の田そば」が有名なのですが、当日は気温も低く風も強かったのでかけそばにしてみました。
色は濃い目のそばつゆですが、それほど塩分は強くなくて出汁の香りが漂うシンプルでたっぷりなそばつゆにそばが入っています。
おそばは歯切れよく美味しいおそばでした。
開花丼は出汁で玉ねぎと豚肉をにて玉子でとじられています。
出汁は甘い出汁ではなく、カツオの風味が感じられる出汁で好きなタイプの出汁です。
ランチセットの丼ものは “半” となっていますが、十分な量があり、おそばと一緒に食べるとお腹いっぱいになります。
志の田そば＋かつ丼
提供頂いたのは「志の田そば」「かつ丼」「漬物」となります。
志の田そば は辛汁に”油揚げ”、”揚げ玉”、”長ネギ”が入っていて、さっぱりとではなくボリュームのあるお蕎麦を頂くことができます。
かつ丼は開花丼同様に好みの出汁で、豚肉がとても柔らかいので、叩いて豚肉の繊維を断ち切ってから調理されていると思います。
地図
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バ ス | 電 車 |
