寿製麺 よしかわ

営業時間

平日 : 11:00 ~ 22:00(ラストオーダー 21:30)
土日祝: 11:00 ~ 20:00
 ※ スープなくなり次第終了 ※

注意書き

○満席時はお席の準備が整い次第お呼び致しますので椅子にお掛けになりお待ちください。
○入店時は先のお客様が食券を買い終わるまでドアの外でお待ちください。
○お冷はセルフサービスになっております。お冷を取ってからお席に座ってください。
○狭い店内ですのでご理解とご協力をお願い致します。

お品書き

特製白醤油煮干しそば
1,020円
白醤油煮干しそば
760円
特製黒醤油煮干しそば
1,040円
黒醤油煮干しそば
780円
一番搾りの煮干しそば
810円
濃厚真鯛(大盛不可)
880円
青森県産煮干しの中華そば(大盛不可)
850円
金目鯛つけ麺・キンメご飯付
1,200円
特製濃厚鰤つけそば
1,240円
濃厚鰤つけそば
980円
特製煮干し油そば
1,060円
煮干し油そば
800円
寒鰤そば
950円
イワシそば
450円
サーモンそば
450円

麵メニューとなります。
 ・人気メニューは「特製白醤油煮干しそば」「白醤油煮干しそば」
 ・「濃厚真鯛」「青森県産煮干しの中華そば」は【大盛不可】

金目鯛のつけそば
麺は冷たい鰹出汁に浸してあります。
そのままでもお召し上がりいただけます。
あたたかいつけ汁は金目鯛アラと鶏のスープです。
食べ方はお好みでお召し上がりください。
スープ割りはお声をかけて頂けましたら温めなおしいたしますので麺の浸かっている鰹出汁で割ってください。
風味の変化をお楽しみ頂けると思います。

濃厚鰤つけそば
まずは塩だけで麺を召し上がりください。
はるゆたかの風味を味わってみてください。
次にスープで召し上がり途中で山葵ゆずでスープの風味や麺に酢橘を絞るなどお好みでお楽しみください。
スープ割りもできます。

イワシそば
お好みでレモン酢とホワイトペッパーをかけてお召し上がりください。

煮干しスープ
「千葉県産 片口いわし」「香川県産 伊吹片口いわし」を主に4種類の煮干しをブレンドし丁寧にスープをとっています。

かえし
「いわしいしり魚醤」「片口いわし」「 羅臼、利尻、日高昆布」「鰹節」「宮内庁御用達たまり醤油」をブレンドしたかえしです。

自家製麺
“煮干しそば” には「国産小麦粉(全粒粉)」を独自でブレンドし コシのある麵に仕上げました。
“つけ麺”には「はるゆたか」「春よ来い」「里の空」などの国産小麦粉を使用

特製
260円
 レアチャーシュー 3枚、味玉半身
味玉
110円
メンマ
110円
高級のり
110円
玉ねぎ
110円
バラのり
110円
大盛
150円

トッピングメニューです。

鰤丼
500円
チャーシュー丼
460円
イワシ丼
450円
サーモン丼
450円
真鯛ご飯
250円
九条ねぎめし
200円
めし割り(のり、わさび付き)
120円
ライス 小
110円
煮干しスープ
110円

ご飯ものメニューです。

提供内容

白醤油煮干しそば
真鯛ご飯
text by 店舗内外より抜粋